Өөр өөр өнгийн архины шилний ашиг тус: Бөөнөөр дарс худалдан авагчдад зориулсан худалдан авалтын гарын авлага

Шилэн савыг бөөнөөр нь худалдаж авдаг дарсны үйлдвэрүүд болон архины брэндүүдийн хувьд архины шилний өнгө нь зүгээр л "гоёл чимэглэлийн сонголт" биш бөгөөд энэ нь дарсны чанарыг хадгалах, хэрэглэгчийн сэтгэл татам байдал, тэр ч байтугай брэндийн байр сууринд шууд нөлөөлдөг. SGS болон LFGB гэрчилгээтэй мэргэжлийн шилэн сав үйлдвэрлэгчийн хувьд бид дэлхийн дарсны үйлдвэрүүдэд зориулж мянга мянган өнгийн архины шилийг захиалгаар хийсэн. Өнөөдөр бид янз бүрийн өнгийн архины шилний өвөрмөц давуу талыг системтэйгээр шинжилж, бөөнөөр нь худалдан авах явцад таны бүтээгдэхүүнд хамгийн тохиромжтой лонхны өнгийг сонгоход туслах болно.

1. Архины шил яагаад өөр өөр өнгөтэй байх шаардлагатай вэ?

Өнгө бүрийн ашиг тусыг судлахаасаа өмнө өнгөт архины шилний үндсэн зорилгыг ойлгох нь чухал юм.дарс хадгалах хэрэгцээ болон зах зээлийн танилцуулгын нөлөөллийг тэнцвэржүүлэхСогтууруулах ундаа (ялангуяа өндөр зэрэглэлийн дарс, виски, бренди) нь гэрэл, температур, хүчилтөрөгчид мэдрэмтгий байдаг - шилэн савны өөр өөр өнгө нь гэрлийг хаах, дулаан тусгаарлах янз бүрийн чадвартай байдаг бөгөөд энэ нь согтууруулах ундааны хадгалах хугацаа, амтыг шууд тодорхойлдог. Үүний зэрэгцээ, савны өнгө нь хэрэглэгчид болон бүтээгдэхүүний хоорондох анхны харааны холбоо юм; сайн тохирсон өнгө нь бүтээгдэхүүний үнийг нэмэгдүүлж, худалдан авалтын шийдвэр гаргахад хүргэдэг.

Бөөнөөр худалдан авдаг дарсны үйлдвэрүүдийн хувьд зөв лонхны өнгийг сонгох нь зардлыг бүр ч бууруулж чадна: жишээлбэл, гэрэл хаах өнгийн лонх ашиглах нь нэмэлт гэрэлд тэсвэртэй сав баглаа боодлын хэрэгцээг бууруулж чаддаг бол тунгалаг эсвэл цайвар өнгийн лонх нь архины өвөрмөц өнгийг тодруулж, маркетингийн харилцаа холбооны зардлыг хэмнэдэг.

2. 4 төрлийн өнгөт архины шилний өвөрмөц ашиг тус

Өөр өөр өнгийн архины шилнүүд нь өөр өөр үйл ажиллагааны давуу талууд болон холбогдох нөхцөлүүдтэй байдаг. Доор бид архины үйлдвэрлэлийн хамгийн алдартай өнгөнүүд дээр үндэслэн тэдгээрийн ашиг тусыг бөөнөөр нь худалдан авах практик тохиолдлуудтай хослуулан дэлгэрэнгүй тайлбарлах болно.

(1) Цайвар цэнхэр өнгийн архины шил: Шинэлэг байдал болон зах зээлийн сонирхлыг нэмэгдүүлнэ

Сүүлийн жилүүдэд цайвар цэнхэр өнгийн архины шил цагаан дарс болон амттаны дарсны зах зээлд "шинэ дуртай" болсон бөгөөд тэдгээрийн түгээмэл байдал нь хоёр үндсэн давуу талаас үүдэлтэй юм.

• Хэрэглээг өдөөдөг харааны шинэлэг байдалЦайвар цэнхэр өнгө нь хүмүүст "сэрүүн байдал, байгаль, цэвэр ариун байдал"-ын мэдрэмжийг төрүүлдэг бөгөөд энэ нь цагаан дарс, оргилуун дарс, хоолны дараах ликёруудын сэргэг амтыг төгс зохицуулдаг. Бидний хамтран ажилладаг Европын дарсны үйлдвэр нэгэн цагт рислинг цагаан дарсныхаа уламжлалт тунгалаг шилийг цайвар цэнхэр өнгийн шилээр сольсон; бөөнөөр худалдан авалт хийж, зах зээлд гаргасны дараа бүтээгдэхүүний тавиур дээрх анхаарал 35%-иар, борлуулалтын хэмжээ гурван сарын дотор 22%-иар өссөн.
• Богино хугацааны хадгалалтад зориулсан дунд зэргийн гэрлийн шүүлтүүр: Гэрлийг бүрэн нэвтрүүлдэг тунгалаг шилнээс ялгаатай нь цайвар цэнхэр шил нь хэт ягаан туяаны (UV) 30-40%-ийг хааж чаддаг бөгөөд энэ нь богино хугацаанд хадгалсан (хадгалах хугацаа 1-2 жил) архины гэрлийн исэлдэлтээс урьдчилан сэргийлэхэд хангалттай юм. Энэ нь цайвар цэнхэр шилийг "шинэхэн амттай" бүтээгдэхүүнд анхаарлаа хандуулдаг, удаан хугацаанд хадгалах шаардлагагүй дарсны үйлдвэрүүдэд тохиромжтой сонголт болгодог.

Бөөнөөр худалдан авах манай давуу талБид цайвар цэнхэр өнгийн шилэнд өндөр цэвэршилттэй кобальтын ислийг өнгө оруулагч болгон ашигладаг бөгөөд шилний багц бүр жигд, бүдгэрдэггүй (500 цагийн турш нарны гэрэлд өртсөний дараа бүдгэрэхээс сэргийлдэг болохыг шалгасан) эсэхийг баталгаажуулдаг. Бүх цайвар цэнхэр өнгийн шил нь SGS болон LFGB гэрчилгээг авсан бөгөөд хүнд металлын тунадасжилтгүй бөгөөд дэлхийн зах зээлийн хүнсний хүрэлцэх стандартыг хангасан.

(2) Хар ногоон өнгийн архины шил: Исэлдэлтийн эсрэг "сонгодог хамгаалалт"

Зах зээл дээр "байгаль орчинд ээлтэй архины шил" гэж дурдахдаа ихэвчлэн хар ногоон шилийг хэлдэг бөгөөд энэ өнгийг архины үйлдвэрлэлд "сонгодог исэлдэлтийн эсрэг өнгө" гэж нэрлэдэг бөгөөд түүний ашиг тус нь голчлон дараахь зүйлд тусгагдсан байдаг.

• Архины чанарыг хамгаалахын тулд тэнцвэртэй гэрлийн хаалтХар ногоон шил нь хэт ягаан туяа болон харагдах гэрлийн 70-80%-ийг хааж чаддаг бөгөөд энэ нь зөвхөн архины "фотоисэлдэлт"-ийг (гэрэл нь дарсанд агуулагдах ресвератрол зэрэг антиоксидантуудыг устгаж, исгэлэн амт, үнэр алдагдахад хүргэдэг урвал) зогсоогоод зогсохгүй архины "удаан боловсорч гүйцэхэд" нөлөөлдөг хэт их гэрлийн хаалтаас зайлсхийдэг. Жишээлбэл, 2-5 жил боловсрох шаардлагатай улаан дарс (жишээ нь, Каберне Совиньон)-ыг ихэвчлэн хар ногоон шилэнд хийдэг - бидний мэдээллээс харахад хар ногоон шилэнд хадгалсан архи нь тунгалаг шилнээс 40% удаан исэлддэг.
• Бөөнөөр захиалахад өргөн хэрэглэгддэгХар ногоон өнгө нь улаан дарс, брендигаас эхлээд виски, жин хүртэл бараг бүх төрлийн архинд тохирсон "төвийг сахисан, олон талын хэрэглээтэй" өнгө юм. Энэ нь дарсны үйлдвэрүүд олон төрлийн бүтээгдэхүүний шугамд хар ногоон шил сонгосноор бөөнөөр нь худалдан авах нарийн төвөгтэй байдлыг бууруулж, бараа материалын менежментийн зардлыг бууруулж чадна гэсэн үг юм.

Манай үйлдвэрлэлийн баталгааБид хар ногоон шилэн түүхий эд дэх төмрийн ислийн агууламжийг 2.5-3.0% (гэрлийг хаах хамгийн оновчтой харьцаа)-д хянадаг бөгөөд нэг багц дахь шилний өнгөний ялгаа ΔE 1.0-аас бага (салбарын стандарт ΔE 2.0-аас хамаагүй доогуур) байгаа эсэхийг баталгаажуулахын тулд бүрэн автомат өнгө холих төхөөрөмжийг ашигладаг. 100,000-аас дээш шилний бөөнөөр захиалсан тохиолдолд бид 15 хоногийн дотор үйлдвэрлэл, хүргэлтийг хийж гүйцэтгэнэ.

(3) Хар хүрэн өнгийн архины шил: Удаан хугацааны хөгшрөлтийн "Шилдэг сонголт"

Хар хүрэн өнгийн архины шил нь өндөр чанартай хуучин архины "алтан стандарт" бөгөөд тэдгээрийн гэрлийг хаах чадвар нь хар ногооноос илүү хүчтэй тул удаан хугацаанд хадгалахад орлуулшгүй болгодог.

• Хөгшрөлтийн хугацааг уртасгахын тулд гэрлийг хамгийн их хаах боломжтойХар хүрэн шил нь хэт ягаан туяа болон харагдах гэрлийн 90 гаруй хувийг хааж, архины хөгшрөлтийн "харанхуй, тогтвортой" орчныг бүрдүүлдэг. Энэ нь ялангуяа хуучны улаан дарс, дан соёолжтой виски, хөгшрөлтийн бренди зэрэг 5+ жил хөгшрөлт шаарддаг архины хувьд маш чухал юм. Шотландын алдарт нэрэх үйлдвэр нь 12 жилийн настай вискиг бөөнөөр дүүргэхэд манай хар хүрэн шилийг ашигласан; 10 жилийн хадгалалтын дараа архины үнэрийг хадгалах түвшин 85% хүрсэн бол хар ногоон шил хэрэглэдэг хяналтын бүлэг ердөө 72% -ийг хадгалсан.
• Брэндийн дээд зэргийн ойлголтыг сайжруулахХар хүрэн өнгө нь хүмүүст "боловсорсон байдал, тансаг байдал, өв уламжлал" гэсэн мэдрэмжийг төрүүлдэг бөгөөд энэ нь өндөр зэрэглэлийн хуучин архины байр суурьтай маш нийцдэг. Хэрэглэгчид лангуун дээрээс хар хүрэн өнгийн шилийг хараад үүнийгээ "өндөр чанартай, удаан хадгалагддаг" гэж ойлгодог бөгөөд энэ нь брэндүүдийн дээд зэрэглэлийн дүр төрхийг бий болгоход тусалдаг.

Бөөнөөр захиалсан бүтээгдэхүүний чанарын хяналтБүх хар хүрэн шилийг үйлдвэрээс гарахаасаа өмнө "давхар гэрлийг хаах туршилт"-д оруулдаг: эхлээд бид хэт ягаан туяаны хаах түвшинг (≥90% байх ёстой) илрүүлэхийн тулд спектрофотометр ашигладаг бөгөөд дараа нь өнгө бүдгэрэхгүй, гэрэл гоожихгүй байхын тулд гэрлийн камерт 10 жилийн хадгалалтыг дуурайдаг. Эдгээр туршилтууд нь SGS болон LFGB гэрчилгээний шаардлагыг бүрэн хангаж, шил бүр нь хуучин архины чанарыг хамгаалж чадна гэдгийг баталгаажуулдаг.

(4) Цагаан (тунгалаг) архины шил: Архины өнгө болон чанарын тунгалаг байдлыг тодруулна

Цагаан (тунгалаг) архины шил нь "гэрлийг хаах давуу тал"гүй мэт санагдах боловч тодорхой төрлийн архинд зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд тэдгээрийн ашиг тус нь "харагдахуйц тунгалаг байдал, чанартай дэлгэц"-т оршино.

• Архины өвөрмөц өнгийг харуулЦагаан дарс, ягаан дарс, жимсний амттай дарс (жишээ нь тоорын бренди) нь хэрэглэгчдийг татахын тулд тод, тунгалаг өнгөөрөө онцлогтой. Тунгалаг шил нь дарсны өнгийг бүрэн харуулж чаддаг (жишээлбэл, шардоне дарсны цайвар шар, ягаан дарсны ягаан өнгө), ингэснээр хэрэглэгчид бүтээгдэхүүний шинэлэг байдал, чанарыг зөн совингоороо мэдрэх боломжтой болдог. Калифорнийн нэгэн дарсны үйлдвэр нэгэн цагт манай тунгалаг шилийг ягаан дарсыг бөөнөөр нь дүүргэхэд ашигладаг байсан; бүтээгдэхүүний "өнгөний сэтгэл татам байдал" нь гол борлуулалтын цэг болж, томоохон супермаркетуудад хурдан зарагдаж дууссан.
• Хэрэглэгчдэд хольцыг шалгах боломжийг олгохТунгалаг шил нь хэрэглэгчдэд архинд тунадас, хольц эсвэл булингар байгаа эсэхийг тодорхой харах боломжийг олгодог бөгөөд энэхүү "тунгалаг байдал" нь хэрэглэгчдийн итгэлийг бий болгоход тусалдаг. "Шинэлэг"-т анхаарлаа хандуулдаг дарсны үйлдвэрүүдийн хувьд (жишээлбэл, хадгалах хугацаа 1 жилээс бага цагаан дарс) тунгалаг шил ашиглах нь "нэмэлт бодисгүй, цэвэр чанар" гэсэн ойлголтыг илэрхийлж чадна.

Бөөнөөр худалдан авах талаарх бидний саналТунгалаг шил нь гэрлийг хаах чадвар султай боловч богино хугацааны хадгалалтын хэрэгцээтэй дарсны үйлдвэрүүдэд зориулж лонхны гадаргуу дээр "хэт ягаан туяанд тэсвэртэй бүрхүүл" нэмж болно (тунгалаг байдалд нөлөөлөхгүйгээр). Энэхүү бүрхүүл нь хэт ягаан туяаны 50%-ийг хааж, архины хадгалах хугацааг 3-6 сараар уртасгадаг. Бүх бүрсэн тунгалаг шил нь SGS болон LFGB гэрчилгээг авдаг тул хүнсний аюулгүй байдлыг хангадаг.

3. Бөөнөөр худалдан авахад зориулсан зөв өнгийн савыг хэрхэн сонгох вэ?

Дарсны үйлдвэрүүдийн хувьд өнгөт архины шилийг бөөнөөр нь худалдан авах гол түлхүүр нь "лонхны өнгийг архины төрөл, брэндийн байршилтай нь тохируулах" явдал юм. Мянга мянган бөөнөөр нь захиалсан захиалгад үндэслэсэн бидний мэргэжлийн зөвлөмжийг энд оруулав.

Үүнээс гадна, бид бөөнөөр худалдан авагчдад "өөрчлөн тохируулсан өнгөний үйлчилгээ" үзүүлдэг: хэрэв танай брэнд өвөрмөц өнгөний шаардлага тавьдаг бол (жишээлбэл, брэндийн онцлог цайвар ногоон, царцсан хар) бид таны Pantone өнгөний кодын дагуу өнгөний томъёог тохируулж болно, захиалгын хамгийн бага тоо хэмжээ нь 50,000 шил байх ёстой - бүх өөрчлөн тохируулсан өнгө нь тогтвортой байдал, аюулгүй байдлыг хангахын тулд SGS болон LFGB гэрчилгээг давна.

4. Бөөнөөр худалдан авахдаа яагаад манай өнгөт архины шилийг сонгох ёстой вэ?

Дарсны үйлдвэрүүдийн хувьд өнгөт архины шилийг бөөнөөр нь худалдан авахад зөвхөн "зөв өнгөний сонголт" төдийгүй "тогтвортой чанар, үр ашигтай хүргэлт" шаардлагатай байдаг - бидний давуу талууд эдгээр хэрэгцээг төгс хангадаг:

• Баталгаажсан аюулгүй байдал ба өнгөний тогтвортой байдалБүх өнгийн шилнүүд нь SGS (олон улсын аюулгүй байдлын гэрчилгээ) болон LFGB (ЕХ-ны хүнсний холбоо барих гэрчилгээ)-ийг давсан бөгөөд хүнд металлын тунадасжилт эсвэл өнгө бүдгэрэлт үүсэхгүй. Бид бөөнөөр захиалахдаа "өнгөний тогтвортой байдлын баталгаа" өгдөг: нэг багцад байгаа хоёр шилний өнгөний ялгаа нь ΔE 1.0-аас бага байна.
• Бөөнөөр захиалах хүчтэй үйлдвэрлэлийн хүчин чадалБид өдөрт 600,000 гаруй өнгийн шил үйлдвэрлэх хүчин чадалтай 8 бүрэн автомат өнгөт шил үйлдвэрлэх шугамтай. 100,000-1,000,000 шилний бөөнөөр захиалгыг 12-20 хоногийн дотор хүргэж, таны үйлдвэрлэлийн хуваарийг хойшлуулахгүй байхыг баталгаажуулна.
• Нэг цэгийн тохируулга болон борлуулалтын дараах үйлчилгээӨнгөний тохиргооноос гадна бид лонхны хэлбэр, лого хэвлэх (дэлгэцэн дээр хэвлэх, халуун тамга дарах), гулсахгүй суурь дизайныг дэмждэг. Хүргэлтийн дараа бид 1 жилийн чанарын баталгаа өгдөг бөгөөд хэрэв өнгө бүдгэрсэн эсвэл чанарын асуудал гарвал бид лонхыг үнэгүй сольж өгөх болно.

Хэрэв та дарсны үйлдвэр эсвэл архины брэнд бол "чанарыг хамгаалж, брэндийн үнэ цэнийг нэмэгдүүлэх" зориулалттай задгай өнгөтэй архины шил хайж байгаа бол бидэнтэй холбоо барина уу. Бид танд үнэгүй дээжийн шинжилгээ (өнгө баталгаажуулах, гэрэл хаах тест, аюулгүй байдлын гэрчилгээ зэрэг) өгөх бөгөөд таны архины төрөл болон худалдан авалтын хэмжээнээс хамааран хамгийн тохиромжтой шийдлийг тохируулах болно.